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牛彩官网活动_确认过眼神,就是这个“糕”在搞事情!下一个朋友圈网红就是TA了 
2020-01-09 15:20:46     热度:123

牛彩官网活动_确认过眼神,就是这个“糕”在搞事情!下一个朋友圈网红就是TA了

牛彩官网活动,西安火了!

西安在抖音上火了!!

西安的美食在抖音上更火了!!

这几日又有一款美食搞事情

火得不要不要的

是爆款毛笔酥?

是肉夹馍?

是光名字都能看懵全国人民的

biangbiang面?

或者是他们中的某一个?

no!no!no!

这座城市美食那么多

你又何必执着那几样呢?

咳咳

不绕弯子啦

确认过眼神

最近刷爆朋友圈的网红就是这款

“甜筒甑糕”

有多火呢

看这长长的队伍就知道了

甑糕很面熟

是西安的经典特色小吃,

深受广大消费者喜爱

但这“甜筒甑糕”是怎么回事呢?

甑糕“甜筒甑糕”

传统小吃晋升新一代“红网”的华丽转身之路

从一个小想法出发

从端着碗到拿着一次性饭盒,消费者吃甑糕不是坐着吃,就是蹲着吃,不方便也不美观。也许有人会想,如果有一天,甑糕也能像脆皮甜筒一样拿着吃,边走边吃,那该有多好!

想法变现实

可以舔着吃的甑糕

来啦

同盛祥将传统甑糕盛在甜筒里,像吃冰淇淋那样“卷”着吃,既方便又时尚,咬一口红白分明、软糯粘筋、香甜在心,回味悠长。一经推出,便受到了广大美食爱好者的一致追捧,成为了消费者必点的一道美食。各售卖点前购买的顾客络绎不绝,常常排起队伍,钟楼店单日销售额最高突破5万元。

如此受热捧,不得不提这一层原因

在甑糕原料的选用和制作工艺上始终保持着原有标准,确保顾客手中的每一份甑糕都是原来的味道。为此,同盛祥饭庄特邀上世纪80年代被西安市政府授予“甑糕技师”称号的王稳记大师亲自坐店指导。王大师被广大消费者称为“甜食大王”。他把甑糕选料标准、制作工艺、配料拿捏、火候把控、时间要求都力争做到尽善尽美、精益求精,确保出锅的甑糕浓香鲜润、粘甜软糯。

同盛祥饭庄在美食创新的实践中,甑糕的原料全部选用精良珍珠糯米、陕北红枣、东北大芸豆制作,从未使用过任何添加剂,力保原汁原味。同盛祥饭庄常务副总经理马波说,有一天甜筒甑糕因销售火爆而脱销,王大师的一个徒弟想缩短时间和工序,用开水焯米后再蒸,结果被王大师严厉教育了一番。王大师说,这样蒸出来的甑糕一是坏了传统手艺,二是破坏了糯米的营养成份,影响甑糕品质。

说了这么多

神秘的同盛祥饭庄什么来头呢?

始建于1920年的中华老字号同盛祥饭庄,以经营牛羊肉泡馍驰名中外,历经几代厨师对清真美食品质的不断追求,成就了同盛祥百年不衰的辉煌。除了美味的羊肉泡馍,红烧牛尾、芝麻里脊、麻酱凉皮等特色美食也是同盛祥的招牌菜。

老字号餐饮品牌

如果不能适应新时代社会的不断发展和快节奏的生活

那面临传承与创新的挑战将是巨大的

如今

甑糕这个传统小吃

顺应市场需求,

寻求突破发展

终于

浓郁的甑糕加上脆香的蛋卷,

碰撞出了中西合璧的时尚甜品——

“甜筒甑糕”

这也给老字号美食在创新突破的道路上披上了一道彩光。

同盛祥作为陕西知名老字号品牌和展示西安美食的重要窗口,

始终把品牌的传承和创新作为重中之重,

不断推陈出新,

将老字号品牌做到实至名归

好了

不说了

是时候去打卡啦!

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